La spirulina è una proteina completa e contiene molte vitamine, minerali e altri nutrienti. Tuttavia, non è una sostanza facile da consumare. La difficoltà deriva dalla lavorazione necessaria per renderla appetibile. La maggior parte delle marche di spirulina viene sottoposta a un trattamento termico per eliminare il sapore amaro e gli odori prodotti dall’alga. Questa lavorazione uccide anche i batteri nocivi che potrebbero essere presenti nell’alga grezza. Non sono state condotte sufficienti ricerche sulla spirulina non trattata, per cui non si dovrebbe fare affidamento su di essa come fonte primaria di nutrimento. Detto questo, se siete interessati a provarla, ecco cosa pensano i medici della spirulina.
Cosa ne pensano i medici della spirulina?
La spirulina è una proteina completa e contiene molte vitamine, minerali e altri nutrienti. Tuttavia, non è una sostanza facile da consumare. La difficoltà deriva dalla lavorazione necessaria per renderla appetibile. La maggior parte delle marche di spirulina subisce un trattamento termico per eliminare il sapore amaro e gli odori prodotti dalle alghe. Questa lavorazione uccide anche i batteri nocivi che potrebbero essere presenti nell’alga grezza. Non sono state condotte sufficienti ricerche sulla spirulina non trattata, quindi non si dovrebbe fare affidamento su di essa come fonte primaria di nutrimento. Detto questo, se siete interessati a provarla, ecco cosa pensano i medici della spirulina.
La spirulina è una buona alternativa per i vegani.
Mangiare alghe è uno dei modi migliori per integrare la propria dieta se si è vegani. I vegani rischiano di avere quantità inadeguate di molti nutrienti perché gli animali non forniscono tali sostanze nella dieta umana. Fortunatamente, molti tipi di alghe sono ricchi di alcune vitamine e minerali. Le polveri verdi, come la spirulina, sono spesso aggiunte a bevande vegane, frullati e altri alimenti.
La spirulina non è una fonte di proteine per i vegetariani.
Le proteine sono un importante gruppo di nutrienti. Sono necessarie per la crescita, la riparazione e la salute generale di tutti gli organismi. Tuttavia, molti vegetariani possono ottenere una quantità sufficiente di proteine da verdure, cereali e legumi. Questo perché la maggior parte delle verdure, dei cereali e dei legumi fornisce tutte le proteine di cui il corpo umano ha bisogno.
La spirulina non è un antiossidante
Gli antiossidanti sono sostanze chimiche che possono rallentare il tasso di danno nel corpo causato dai radicali liberi. I radicali liberi sono molecole altamente cariche che possono causare danni al DNA, alle cellule e ad altre sostanze del corpo. Sebbene le alghe siano ricche di antiossidanti, non contengono quantità significative di vitamine, minerali o altre sostanze di cui il corpo umano ha bisogno in quantità significative.
Ricerche sulla Spirulina platensis
La spirulina non sembra avere alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue o sulla gestione del peso. Ma sono necessarie ulteriori ricerche. La maggior parte delle ricerche sugli effetti delle alghe è stata condotta sulla Spirulina platensis, l’alga blu-verde utilizzata negli integratori alimentari. Non ci sono prove sufficienti per affermare con certezza che le alghe, in generale, abbiano effetti benefici sulla salute umana.
Sintesi
La spirulina è una proteina completa e contiene molte vitamine, minerali e altri nutrienti. Tuttavia, non è una sostanza facile da consumare. La difficoltà deriva dalla lavorazione necessaria per renderla appetibile. La maggior parte delle marche di spirulina subisce un trattamento termico per eliminare il sapore amaro e gli odori prodotti dalle alghe. Questa lavorazione uccide anche i batteri nocivi che potrebbero essere presenti nell’alga grezza. Non sono state condotte sufficienti ricerche sulla spirulina non trattata, quindi non si dovrebbe fare affidamento su di essa come fonte primaria di nutrimento. Detto questo, se siete interessati a provarla, ecco cosa pensano i medici della spirulina.
